油果子做法如下：

　主料：水磨糯米粉、江西白砂糖。油果

　辅料：水、做好面粉。江西

　做法：

　1、油果将水磨糯米粉、做好白砂糖倒入盆中，江西加入温水和均后，油果反复揉至成团；

　2、做好锅里倒入油，江西火不要太大。油果开始搓糯米丸子，做好不用太圆，江西能成形即可，油果炸好后自然为圆球状；

　3、做好油锅加热到五成左右，把火关小。然后把搓好的丸子在面粉里稍滚一下，轻轻地拍掉干面粉，放入油锅内炸；

　4、丸子放到油面的三分之二左右，用筷子轻轻地拨一拨锅底中心的丸子，丸子就会浮起来；

　5、 丸子全部都浮起来后，稍加大点火，并用捞的背面轻轻地朝一个向方转动，使丸子受热均匀。切记火不能大，要不停地转使之受热均匀，否则丸子会破裂，还会溅油；

　6、炸至金**，捞起即可。

难度：切墩(初级)

时间：10~30分钟

主料

普通面粉适量

盐适量

油茶果子的做法步骤

1. 把适量的面粉放在盆里，碗里放少许盐倒入温水把盐化开，到入面粉里活匀，面不能太软。

2. 把活好的面放在案板上用擀面杖擀成薄薄饼，自己感觉厚度就行，不要太厚，厚了会影响口感。

3. 把擀好的面饼对折再继续擀成刚才的薄厚，对折是为了让果子可以鼓起来，这样既好看又好吃。

4. 用刀子将面饼切成两厘米大小的方块。

5. 然后油锅倒入油，油热将小块的面放入锅中炸至金黄即可出锅。

小贴士

可以用温水把盐化开和面

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